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De 11:00 a 17:00
FAVORITOS DEL BRUNCH
Tostada de aguacate
Pan de masa madre con aguacate fresco
12 €
Añade huevo frito +3 € | huevos revueltos +4 € | bacon +3 €
Tostada de salmón y queso crema
Pan de masa madre con queso crema, salmón ahumado y eneldo
14 €
Añade aguacate +3 €
Tostada de Jamón ibérico y Tomate Rallado
Pan de masa madre con tomate rallado, aceite de oliva virgen extra y jamón ibérico
12 €
Añade huevo frito +3 € | huevos revueltos +4 €
Sándwich de Pollo y Aguacate
Pollo, bacon, lechuga, tomate, aguacate y alioli de pimiento del piquillo
20 €
Baguette Pacha
Jamón ibérico, jamón de Parma, queso manchego curado, stracciatella, relish de tomate y alioli de aceituna ahumada
20 €
Focaccia y Burrata
Sándwich de focaccia con burrata, prosciutto y pesto
14 €
BOWLS
Bowl de açaí
Granola, plátano, fresas, coco en láminas y chips de chocolate
14 €
Tropical Recovery Bowl
Pudding de chía, mango, fruta de la pasión y granizado de coco
14 €
Bowl de Fruta
Selección de fruta fresca de temporada
14 €
Pacha Protein Bowl
Salmón o pollo a la plancha, quinoa roja, espinacas baby y aliño green goddess
Salmón 22 € | Pollo 20 €
Bowl de Yogur
Granola y fruta fresca de temporada
10 €
PARA COMPARTIR
Ensalada César
Pollo a la plancha, tomates cherry, picatostes, salsa César y lascas de parmesano crujientes
22 €
Ensalada de tomate
Tomates heirloom, burrata, jamón ibérico, aliño de fresa y balsámico blanco, almendras marcona y albahaca
23 €
Carpaccio de Wagyu
Con lascas de parmesano, rúcula, y tomate seco
21 €
Taco de bacalao negro en tempura
Remoulade cremosa de jalapeño, cebolla roja encurtida, hojas de capuchina
25 €
Fingers de pollo
Con salsa sweet chili y salsa Pacha
17 €
Patatas fritas
10 €
Elija cualquier salsa (+3€ cada una): salsa Pacha, alioli de pimiento del piquillo, salsa tártara, salsa sweet chili
Añade queso parmesano + 3 €
HUEVOS AL GUSTO
Huevos de corral
Revueltos, fritos o en tortilla
10 €
Extras
Aguacate +3 €
Bacon +3 €
Salmón ahumado +4 €
Jamón ibérico +4 €
Huevo extra +3 €
PASTA
Raviolis de espinacas y ricotta
Con mantequilla, parmesano, miel y nueces
22 €
Penne o espaguetis a la boloñesa
Ragú de ternera cocinado a fuego lento
18 €
Penne o espaguetis a la carbonara
Con guanciale, pecorino y parmesano
20 €
PRINCIPALES
Lubina con arroz salvaje al coco
Con chimichurri, aceite de hierbas y aliño de jengibre fresco y cilantro
33 €
Tagliata de ternera
Con patatas crujientes y pimientos de Padrón
32 €
Hamburguesa smash de wagyu
Queso cheddar, salsa Pacha, cebolla confitada y pan brioche. Con patatas fritas
24 €
Añade bacon +3 €
Milanesa a la napolitana
Con puré de patata trufado
30 €
POSTRES
Tiramisú clásico
10 €
Tarta de queso de pistacho
Con kataifi y salsa de Nutella
10 €
Brownie de chocolate
Con helado de vainilla y crumble de avellana
10 €
